豌豆沙拉
豌豆沙拉
产量: 4份

成份:

  • 3汤匙橄榄油
  • 3汤匙柠檬汁
  • ¼茶匙盐
  • 1茶匙新鲜牛至或半茶匙干牛至
  • 1瓣蒜,切碎
  • 1磅糖豌豆,在冷水下轻轻摩擦,修剪和去弦
  • 3盎司春季绿色蔬菜或菠菜,在冷水下轻轻摩擦,然后拍干

使用方法:

  1. 用肥皂和水洗手。
  2. 柠檬醋汁:在一个小罐子或碗里,混合橄榄油,柠檬汁,盐,牛至和大蒜。盖上盖子,放在一边。这可以提前一天做好。冷藏至可以食用。
  3. 豌豆沿对角线切成两半。备用。
  4. 向一个2夸脱的酱锅(中等大小)装满半杯水。盖上盖子,煮沸。
  5. 加入生豌豆,焯水2分钟。下水道。放入碗中,盖上冷水。流失了。
  6. 把油醋汁搅拌在一起。在豌豆中加入1 / 4杯油醋汁,搅拌。
  7. 把绿色蔬菜或菠菜放在一个大盘子里。上面撒上豌豆。如果需要,可以使用额外的敷料。
  8. 把剩菜剩菜放在密封的容器里,放在冰箱里最多4天。
注:
  • 把这些豌豆加在全谷物米饭或意大利面上。

营养信息:

  • 食用量(1¼杯):
  • 140卡路里
  • 脂肪总量10克
  • 饱和脂肪1.2克
  • 胆固醇0毫克
  • 钠170毫克
  • 碳水化合物总量
  • 纤维3 g
  • 总糖4克,包括0克添加糖
  • 3 g蛋白质
  • 维生素D 0%
  • 钙6%
  • 铁15%
  • 钾0%
营养软件:
ESHA食品加工机