秋葵豆煮玉米
秋葵炖锅和新鲜秋葵
产量: 6份

成份:

  • 1茶匙植物油
  • 10个秋葵,用冷水轻轻摩擦,切片
  • ½个洋葱,用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗,切碎
  • 2穗玉米,用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗,从玉米棒子上切下
  • 3个中等黄色的南瓜,用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗,切片
  • 1个西红柿,在冷水下轻轻摩擦,切丁
  • 1茶匙盐(可选)
  • 1茶匙胡椒粉(可选)
  • 1茶匙干罗勒叶(可选)
  • 1茶匙干牛至(可选)
  • 1茶匙干百里香(可选)

使用方法:

  1. 用肥皂和水洗手。
  2. 清洗和准备蔬菜。
  3. 在不粘锅中用中火煮植物油和秋葵3到5分钟。然后加入洋葱、玉米、南瓜和可选的香料煮5分钟至变软。
  4. 加入切好的西红柿,继续煮3分钟。
  5. 把剩菜剩菜放在密封的容器里,放在冰箱里最多4天。
注:

可以放在鸡肉或鱼肉上食用。当玉米、秋葵和番茄不是应季时,用罐装蔬菜代替新鲜蔬菜。

营养信息:

  • 食用份量(3/4杯):
  • 60卡路里
  • 脂肪总量1.5克
  • 饱和脂肪0克
  • 胆固醇0毫克
  • 10毫克钠
  • 总碳水化合物12克
  • 纤维1克
  • 总糖5g,包括0克添加糖
  • 3 g蛋白质
  • 维生素D 0%
  • 钙4%
  • 铁6%
  • 钾10%
营养软件:
ESHA食品加工机

来源:

  • 美国农业部搅拌碗