煎炸西葫芦和蘑菇
作为蔬菜食用的蘑菇是真菌。它们独特的营养成分提供了类似于谷物、豆类和肉类的B族维生素。
产量:
6份
成份:
- 1汤匙植物油
- 1个青椒，用干净的蔬菜刷在自来水下洗净，切碎
- 1个洋葱，用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗，切碎
- 3个西葫芦，在冷水下轻轻摩擦，切片
- 半磅新鲜蘑菇，在冷水下轻轻摩擦，切片或1罐(6.5盎司)蘑菇，沥干
- ½杯马苏里拉奶酪，切碎
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。在一个大煎锅中，加热油。炒青椒和洋葱。
- 加入西葫芦，盖上锅盖煮至变软。
- 加入蘑菇，加热。
- 用勺子舀入一个2夸脱的烤盘中。撒上奶酪。盖上盖子，静置5分钟或直到奶酪融化。为热。
- 将剩菜剩菜放在密封容器中，在冰箱中保存4天。
营养信息:
