五彩塔可沙拉
可食用干豆生长在内布拉斯加州的狭长地带，80多年来，我们州一直是干豆生产的领导者。在我们的饮食中加入新鲜或罐装的干豆可以帮助增加纤维、钾和蛋白质。
图片由Brenda Aufdenkamp提供
产量:
6份
成份:
- 1磅瘦牛肉
- 1包低钠玉米卷调味料
- 一罐(15盎司)黑豆
- 两杯墨西哥玉米片
- 8杯蔬菜沙拉，用凉水轻轻擦拭
- 半杯切达奶酪丝
- ½杯洋葱丁，红色或白色，用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗
- 半杯切碎的西红柿，在冷水下轻轻摩擦
- ¼杯莎莎酱
- ¼杯低脂牧场沙拉酱或法式沙拉酱(可选)
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。
- 在一个大的不粘锅里，用中火加热8到10分钟，把1磅瘦牛肉碎成小块。煮到牛肉不是粉红色，用食物温度计测量时达到165°F。倒掉滴漏。
- 加入玉米卷调味料和四分之三杯水。煮沸。转小火煮5分钟，偶尔搅拌一下。
- 黑豆沥干水分，用自来水冲洗。使用前晾干或用纸巾轻轻拍干。
- 在大碗里或单独的盘子里按以下顺序分层:薯条，熟牛肉，沙拉蔬菜，黑豆，奶酪，洋葱，西红柿。上面撒上你最喜欢的莎莎酱和/或沙拉酱。
- 把剩菜剩菜放在冰箱的密封容器里。
注:
*不要用一包玉米卷调味料，试试我们的低钠调味料自制玉米卷调味料。
有关干豆的更多信息，请查看内布拉斯加州干豆委员会
营养信息:
营养软件:
ESHA食品加工机
