孩子们每天都需要全谷物。全谷物含有维生素B、矿物质和纤维，可以保持孩子的健康。如果你在孩子很小的时候就开始帮助他们养成吃全谷物的习惯，那就更容易了。这里有一些你可以享受全谷物的方法。勾选你试过的。
- 全麦百吉饼、面包卷和面包
- 全麦白面包
- 全麦谷物
- 糙米
- 全麦面食
- 燕麦片
- 全麦玉米饼
- 全麦煎饼或华夫饼
- 全麦饼干
- 藜麦
照片由Cami Wells提供
全麦肉桂葡萄干饼干
产量:
15小饼干
成份:
- 一杯全麦面粉
- 一杯普通面粉
- 1汤匙泡打粉
- 半茶匙盐
- 2茶匙肉桂
- 6汤匙蔬菜起酥油
- 四分之三杯牛奶
- 1 / 4杯葡萄干，切碎
使用方法:
- 用肥皂和水洗手。烤箱预热至425华氏度。
- 混合干燥的原料。将起酥油切成粗玉米粉状。
- 加入牛奶和葡萄干;搅拌至面团离开碗边。把面团放在撒了少量面粉的板上。揉20次左右，直至光滑。形状成一个球。
- 轻拍或卷至1 / 2英寸至3 / 4英寸厚。用撒了面粉的切饼刀切饼干。把饼干放在无油的烤盘上。
- 在425华氏度下烘烤12到15分钟。
注:
可选糖霜:在一个微波安全的盘子里，混合1茶匙人造黄油和半汤匙牛奶。微波炉中功率直到人造黄油融化。加入1 / 4茶匙香草和半杯糖粉。搅拌至光滑。涂在热饼干上。
额外的想法:
- 试着用全麦面粉。获得与全白面粉相同的营养价值，但颜色和质地更浅。
- 把“末端”剪掉的番茄酱罐就是一个完美的饼干切割器——既便宜又能做出适合小肚子的完美“大小”饼干。
- 这个食谱很适合和孩子们一起做。面团很容易处理，只需要几分钟就可以烤好!
营养信息:
营养软件:
ESHA食品加工机
来源:
谷物美国农业部的“我的盘子”
本通讯已经过同行评审。
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