白鸡肉辣椒

为了减少汤中的钠含量,可以沥干和冲洗罐装豆类,使用低钠肉汤,并添加自己的香料,而不是使用调味包。

白鸡肉辣椒
产量: 6份

成份:

  • 2汤匙橄榄油、菜籽油或植物油
  • 1个洋葱,用干净的蔬菜刷在自来水下擦洗,切碎
  • 1罐(4盎司)切碎的青椒,沥干水份
  • 2罐(15.8盎司)大北方豆,沥干并冲洗干净
  • 一罐(14.5盎司)低钠鸡汤
  • 2茶匙大蒜粉
  • 半茶匙胡椒粉
  • 2茶匙孜然粉
  • 一杯半煮熟的鸡肉,切成方块
  • 4盎司蒙特利杰克奶酪,切碎

使用方法:

  1. 用肥皂和水洗手。
  2. 在一个大炖锅里,加热油。加入洋葱煮至变软。
  3. 加入青椒、豆子、鸡汤、蒜粉、胡椒粉、孜然粉和鸡肉。煮沸。
  4. 转小火煮10分钟或直到所需的厚度。
  5. 趁热上桌,浇上奶酪。
  6. 把剩菜剩菜放在密封的容器里,放在冰箱里最多4天。

营养信息:

  • 食用份量(菜谱的1/6):
  • 300卡路里
  • 脂肪总量14克
  • 饱和脂肪5g
  • 45毫克胆固醇
  • 钠670毫克
  • 碳水化合物19克
  • 纤维5克
  • 总糖1g
  • 23 g蛋白质
  • 维生素A 4%
  • 维生素C 10%
  • 钙20%
  • 铁15%